Dirección:
97334 Sommerach, Alemania Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Teléfono:
Página web:
weingut-then.de
Guía de vinos:
BIO - Weingut Daniel Then
Información:
El cultivo y cuidado de nuestras vides se realiza de manera ecológica. Apostamos por las fuerzas y mecanismos de la naturaleza siempre que sea posible, desde el año 2022 estamos certificados como BIO. En el cuidado de nuestros viñedos preferimos volver a lo básico, en el sentido más literal: combatimos las llamadas malas hierbas de manera mecánica. La necesaria provisión de nitrógeno para las vides la logramos mediante abono orgánico, que se obtiene de compost. Nuestras hileras de vides las cubrimos con leguminosas, que almacenan nitrógeno de manera natural. Daniel Then lo expresa de manera simple pero precisa: "Si quiero trabajar con procesos naturales como la fermentación espontánea, también debo trabajar con la naturaleza en el cuidado de las vides."
GALERÍA FOTOGRÁFICA 2 BIO - Weingut Daniel Then
