Kühling-Gillot

Nuestra familia cultiva los Grand Crus del Rin, famosos desde hace siglos,
y el Roter Hang en Rheinhessen. Entre Bodenheim y Oppenheim cultivamos Riesling y Pinot Noir
en los viñedos más escarpados y cálidos - con certificación ecológica, biodinámica y de secano sin irrigación artificial
Agricultura sin riego artificial. Desde 2006 dirijo la bodega familiar junto con mi marido
junto con mi marido. Soy amante de la naturaleza, enóloga, empresaria y madre de dos hijos.

Desde 2005, hemos ampliado nuestros métodos de agricultura ecológica para incluir la biodinámica, que hemos aplicado a nuestros dos viñedos
Y la hemos aplicado a nuestros dos viñedos. No contaminar el suelo y las vides con abonos sintéticos es una obviedad
inmediatamente obvio. Pero además de los procesos del suelo que influyen en la formación del fruto, están los procesos de la luz,
que son cada vez más importantes, sobre todo debido al cambio climático. La aplicación
de preparados y tés ha conducido a un claro fortalecimiento de las vides. Su crecimiento es más uniforme y
reaccionan de forma más uniforme al calor y la humedad, lo que ayuda a prevenir enfermedades y la sobremaduración.