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42020 Roncolo di Quattro Castella, Italia
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La Azienda Agricola Venturini Baldini es una antigua y hermosa bodega situada en las históricas colinas de Matilde di Canossa, en Emilia Romaña, que ocupa una superficie de más de 130 hectáreas. La finca del siglo XVII alberga Villa Manodori y una de las bodegas de vinagre más antiguas de la región

Venturini Baldini es un galardonado productor de vinos Lambrusco y espumosos sostenibles con una superficie cultivada de unas 30 hectáreas a una altitud de entre 120 y 350 metros en las colinas de Emilia Romagna. Las variedades de Lambrusco se encuentran en la parte baja de la finca, mientras que la Malvasía y las cepas internacionales están situadas en la parte alta, donde se garantiza una buena amplitud térmica entre el verano y el invierno

Agricultura ecológica desde principios de los años 90 y atención continua a la sostenibilidad desde el cultivo hasta la producción
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