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97246 Eibelstadt, Alemania
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Guía de vinos: Weingut Leininger
Información:
La bodega está situada en el municipio de Eibelstadt (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. La tradicional empresa familiar lleva cultivando vino desde el siglo XVII, y el escudo de armas de la familia se remonta a 1594. En 1994 se puso en funcionamiento una nueva bodega de vino, barricas y almacenamiento. En la actualidad, Dirk Engelmann dirige el negocio. Su hijo Florian Engelmann creció en la bodega y desde 2016 es responsable de la viticultura y el desarrollo del vino. La llegada de Florian también ha cambiado el aspecto y la dirección de la bodega. Los viñedos cubren diez hectáreas de vides en los sitios de viñedo único Eibelstadter Mönchsleite con el 60% de la superficie, Eibelstadter Kapellenberg, Randersackerer Sonnenstuhl y Frickenhäuser Kapellenberg. Están plantados con las variedades de vino blanco Silvaner (40%), Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe, Bacchus, Pinot Blanc, Pinot Gris, Traminer, Rieslaner y Albalonga, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Domina y Regent.

El cultivo de viñedos en laderas de gran pendiente se realiza casi exclusivamente a mano. Los bajos rendimientos autoimpuestos son un importante criterio de calidad. Los vinos se crían en acero inoxidable, en barricas grandes o pequeñas de madera o, ocasionalmente, en cubas de hormigón. La bodega es miembro de Frank & Frei.

GALERÍA FOTOGRÁFICA 2 Weingut Leininger

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