Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG

HISTORIA DE MACK
Historia de Mack -1925
Historia de Mack -1955 - La abuela Else
Historia de Mack -1983
Historia de Mack -1995
Historia de Mack - 2000
Historia de Mack - 2004 - Schubeck
Historia de Mack - 2013 - Nuevo concepto
Historia de Mack - 2021 - Artesanía conservada hasta hoy
1925
El matrimonio formado por Anna y Eugen Gatter funda la panadería artesanal MACK. En aquella época, la empresa se llama "Bäckerei, Lebensmittel, Kolonialwaren und Kohlenhandlung Eugen Gatter" (Panadería, alimentación, artículos coloniales y carbonería Eugen Gatter) y tiene su sede en Aufhausen, un pequeño pueblo cerca de Bopfingen. Eugen Gatter es maestro panadero, dirige el negocio hasta 1955 y luego lo traspasa a su hija Else, que se casa con el panadero y maestro pastelero Hans Mack de Schwäbisch Hall y continúa el negocio con él como "Bäckerei Mack und Gatter".
1955
En 1955, su hija Else se casa con el maestro panadero Hans Mack y continúa el negocio con él como "Bäckerei Mack und Gatter".

1983
Después de 58 años, Hans-Günther Mack se hace cargo del negocio en la tercera generación Mack, manteniendo así viva la tradición familiar. Cuando la panadería de Aufhausen no consigue satisfacer la demanda a pesar de contar con una panadería móvil para abastecer a los pueblos de los alrededores, Mack abre su primera sucursal en Bopfingen, en la plaza del mercado. Con la adquisición del negocio de sus padres y la primera sucursal, llega un soplo de aire fresco a la panadería. Así que se hace necesario un nuevo nombre: a partir de ahora, los amantes del pan acuden a la "Backstube Mack".

1995
La primera panadería-cafetería abre sus puertas en Aalen y se convierte inmediatamente en un popular punto de encuentro para tomar café y pasteles. Ese mismo año, Hans-Günther Mack revoluciona sin más el sector de la panadería: anula la prohibición de hornear los domingos. A partir de ahora, cualquiera puede ir a la panadería los domingos y comprar panecillos frescos. El periódico Bild...