Villa Sparina

La historia de Villa Sparina se remonta al siglo XVIII, cuando era parte de la actual villa La estructura era un complejo de casas de campo de Génova deseado por el marqués Franzoni, enclavado en los viñedos de Monterotondo, en Piamonte, en el corazón de la famosa zona de Gavi. Han permanecido desde la época las grandes bodegas subterráneas, perfectamente mantenidas, como testimonio de la floreciente actividad vitivinícola de la finca desde el siglo XVIII. Una larga historia que ha marcado la sucesión de hombres y mujeres que siempre han respetado la herencia del pasado, pensando continuamente en el mañana y en las generaciones futuras. Calidad, personalidad y grandes vinos. Esto es hoy Villa Sparina, la empresa dirigida por la familia Moccagatta desde los años setenta, con previsión e intuición en su diseño. Un grupo de personas que a todos los niveles vive con pasión el propio trabajo, con la conciencia de que todo nace de la tierra, también porque Villa Sparina ha sido la única empresa de Gavi que ha dado vida a un proyecto territorial. La finca abarca 100 hectáreas de terreno, de las cuales unas 65 están plantadas de viñedos. La mayor parte se encuentra en la fracción de Monterondo y está plantada con Cortese, la vid autóctona que caracteriza este terruño y da vida al Gavi DOCG de Gavi. Esta variedad también se transforma en un elegante y fresco Brut, Blanc de Blancs, obtenido según las reglas del método clásico. Desde 1997, Villa Sparina elabora vinos con el máximo cuidado artesanal, exponiendo positivamente las uvas procedentes de un viñedo histórico de 1945, basándose en una experiencia que le gustaría que fueran especialmente ricas y complejas. Aquí está el Cru Monterotondo, cuyas cosechas fueron celosamente guardados Villa Sparina, apuntan directamente al corazón y el alma del territorio, lo que resulta en un vino excepcional que es capaz de mejorar el componente ácido, picante y mineral característico de la vid; estas características permiten obtener un bl...