Dirección:
39055 Leifers, Italia Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Guía de vinos:
Buchner Landgut
Información:
El Buchnerhof alberga el lugar de reunión de la Fundación Elisabeth y Helmut Uhl (http://eh-uhl-stiftung.org), y el viñedo se agrupa alrededor del lugar de reunión. Los suelos ácidos de pórfido producen vinos claramente diferentes de los Pinot Noir de la región de Mazón típicos de Alto Adige, que crecen sobre piedra caliza y son en su mayoría voluminosos y ricos en alcohol. Buchner noir https://www.noir-buchner.com se recoge cuidadosamente a mano, se despalilla y fermenta en gran parte en las bayas intactas. Se almacenan en barricas muy especiales https://www.noir-buchner.com/unser-fass, creadas a partir de consideraciones físicas sobre la difusión del vino y el oxígeno dentro de las interfaces roble/vino.