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51700 PASSY GRIGNY, Francia
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La tierra del Pinot-Meunier
Champagne Laurent Lequart es una empresa familiar situada en Passy-Grigny, en el corazón del valle del Marne.
La explotación trabaja sus viñas con pasión desde hace varias generaciones (la 4ª), respetando el terruño y el medio ambiente, y ha recibido 2 certificaciones HVE (Alto Valor Medioambiental) y VDC (Viticultura Duradera en Champagne).
Cosechada en una finca de algo más de 11 hectáreas, la gran mayoría de la producción (80%) se concentra en la variedad de uva emblemática del Valle: Le Meunier.
se producen y comercializan 80.000 botellas, el 60% de las cuales se exportan a 30 países.
La Maison Lequart presta gran atención a la elaboración de sus Champagnes, en particular prolongando el periodo de envejecimiento en bodega, pero también minimizando el dosage, para permitir que el trabajo del enólogo se exprese plenamente.
Laurent elabora varias cuvées 100% Meunier, así como champagnes más inusuales, como un Chardonnay puro o un Pinot Noir puro, procedentes exclusivamente de su propio terruño.
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GALERÍA FOTOGRÁFICA 8 CHAMPAGNE LAURENT LEQUART

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