Dirección:
11600 Malves-en-Minervois, Francia Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Teléfono:
Página web:
www.villepeyroux-forest.fr
Guía de vinos:
Domaine Villepeyroux Forest
Información:
La historia vitivinícola de nuestra familia comenzó en 2006, cuando mis padres compraron 20 hectáreas de viñas y los edificios del Domaine Villepeyroux. En ese momento, la producción era sólo para la bodega de la cooperativa. En 2011, el resto de la familia (mi marido y yo) nos trasladamos al viñedo para aprender el oficio de la vid y trabajar juntos.
Hoy en día, el viñedo ha cambiado mucho: Ahora tenemos 35 ha en AOC Minervois e IGP. Allí se cultivan con amor una docena de variedades de uva. Una parte de la producción se destina a granel, pero desde 2008 embotellamos, seleccionando para ello nuestras mejores parcelas. Nuestros rendimientos son bajos (40 hl/ha de media) y preferimos la calidad a la cantidad.
El viñedo está en cultivo ecológico desde septiembre de 2021
Hoy en día, el viñedo ha cambiado mucho: Ahora tenemos 35 ha en AOC Minervois e IGP. Allí se cultivan con amor una docena de variedades de uva. Una parte de la producción se destina a granel, pero desde 2008 embotellamos, seleccionando para ello nuestras mejores parcelas. Nuestros rendimientos son bajos (40 hl/ha de media) y preferimos la calidad a la cantidad.
El viñedo está en cultivo ecológico desde septiembre de 2021