GAJA

Nuestra familia cultiva y produce uvas en Langhe desde hace más de 150 años, y en Montalcino y Bolgheri desde hace 20 años. Para nosotros, cada viñedo es un organismo precioso, un universo en el que se entrelazan multitud de formas de vida diferentes. El objetivo de nuestro trabajo es comprender, proteger y cultivar la vida de cada viñedo con su cultivo exclusivo para todos nuestros vinos. El cuidado del suelo y la mínima intervención en las viñas se llevan a cabo de muchas maneras: desde la producción de compost, pasando por la ausencia de productos químicos y pesticidas, hasta la conservación de las viñas más viejas, que son un activo inestimable para el territorio que protegemos en los viñedos. No sólo el cultivo de la tierra, sino también el proceso de elaboración del vino se caracteriza por el respeto a la naturaleza y a su calendario. Junto con nuestra larga y permanente
Personal, trabajamos juntos para preservar la belleza y la cultura de la zona vitivinícola. En nuestro trabajo contamos con el apoyo de numerosos investigadores de diferentes disciplinas, desde la botánica hasta la entomología. A partir de la sinergia entre los conocimientos tradicionales y el amor por la experimentación, garantizamos un desarrollo constante.