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39050 Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar, Italia
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Página web: www.gumphof.it
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Con los pies en la tierra y cosmopolita: Markus Prackwieser demuestra que se puede ser ambas cosas. Aunque dirige la bodega Gump Hof de Fiè allo Sciliar, de casi medio milenio de antigüedad, con gran respeto por la tradición, también se inspira fuera de la región: en el Wachau, Borgoña y el Valle del Loira. "Son regiones modélicas", dice Prackwieser. Desde el año 2000 es responsable de la bodega Gump Hof, en Völs, y desde entonces busca el diálogo con sus colegas viticultores.
El bodeguero no es ajeno a los nuevos caminos, al igual que tiene profundas raíces en la historia. Al fin y al cabo, Gump Hof se remonta al siglo XVI. "Esto caracteriza a la explotación y se refleja en el tratamiento respetuoso del medio ambiente, el cultivo de variedades de uva típicas, los métodos de cultivo tradicionales y el minucioso trabajo manual", afirma Prackwieser. El viticultor cuenta con viñedos de hasta un 70% de pendiente a una altitud de 400 a 850 metros, donde crecen Pinot Blanc, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer y Vernatsch.
Los vinos de la bodega Gump Hof de Völs combinan la sencillez con el cosmopolitismo. O como dice Markus Prackwieser: "Los conocimientos adquiridos, nuestra propia experiencia, tiempo y paciencia y el perfeccionamiento de nuestro propio perfil de sabor hacen que el carácter del paisaje se refleje en nuestros vinos. Y el del viticultor"
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