Landesweingut Laimburg - Podere Provinciale Cantina Laimburg

La Bodega Provincial forma parte del Centro Experimental de Laimburg desde 1975. La competencia principal de las actividades de investigación en viticultura y bodegas -en el sentido de un papel pionero en la viticultura del Tirol del Sur- se complementa con la producción propia de vinos de alta calidad. 45 hectáreas de viñedos, situados en diferentes zonas vitícolas, suelos y lugares entre 200 y 750 metros sobre el nivel del mar, producen 250 toneladas de uva al año. Los vinos de calidad de Laimburg, que han ganado varios premios, siguen dos líneas de vinos: Los "vinos de finca" son vinos de cosecha tradicionales, típicos de la variedad de uva, madurados en acero inoxidable o en grandes barricas de roble. Los vinos "Burgselektion" son vinos individuales, principalmente envejecidos en pequeñas barricas de roble o vinos seleccionados, cuyos nombres se remontan a las leyendas ladinas de los Dolomitas. El Landesweingut es miembro de Tirolensis Ars Vini, la asociación de explotaciones vinícolas del Tirol del Sur comprometidas con la máxima calidad bajo el signo del Tatzelwurm.