Dirección:
02610 El Bonillo, España Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Teléfono:
Página web:
pagofincaelez.com
Información:
El Pago Finca Élez fue fundado en 1992, creado con el objetivo de ser un vino español único de alta calidad. Para el 2000, Finca Élez fue la primera Bodega en ser denominada "Vino de Pago", clasificación que se da a Bodegas que producen un vino único y con características especificas que resaltan la calidad y la exclusividad.
Ya para el 2020, una pareja de agrónomos aficionados por el campo, la agricultura y el vino toman las riendas de estas viñas, que con pasión buscan un nuevo impulso recordando también a uno de los abuelos que como él, tuvo una Bodega.
Siendo así, nuestra vid estan en 96 acres en 4 parcelas, nuestras claves varietales son: Tempranillo, Cambernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Viogner.
Nuestros vinos se caracterizan por nuestro terroir, resultado de climas extremos, desde períodos largos sin lluvia y baja precipitación, inviernos de bajas temperaturas y veranos de altas, hasta días cálidos con noches heladas. Sumado a esto, nuestros suelos son poco profundos, arcillosos y calizos con textura arcillosa arenosa, lo que los hace pobres en materia orgánica; no obstante, la alta calidad de las piedras favorece un buen drenaje y regula el vigor de la vid.
La Viticultura y la vinificación que realizamos se destaca por ser orgánica, adaptada a los varietales y ser artesanal.
De igual forma, estamos certificados como ECO desde el 2014 y buscamos que nuestra producción sea innovadora y sustentable. Toda la energía que se consume en Finca Élez es totalmente verde y generada por una planta fotovoltaica, además, contamos con un plan de cuidado del agua por el acuífero local que esta cerca. Ambas hacen parte de nuestro compromiso con un mundo más sostenible.
Nuestro equipo de enólogos, Carlos Sánchez y Javier García aconsejan y proveen su visión y estilo a los vinos, en conjunto con Miguel Ángel Benito, el Director Técnico a cargo del manejo vitivinícola y la enología.
Ya para el 2020, una pareja de agrónomos aficionados por el campo, la agricultura y el vino toman las riendas de estas viñas, que con pasión buscan un nuevo impulso recordando también a uno de los abuelos que como él, tuvo una Bodega.
Siendo así, nuestra vid estan en 96 acres en 4 parcelas, nuestras claves varietales son: Tempranillo, Cambernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Viogner.
Nuestros vinos se caracterizan por nuestro terroir, resultado de climas extremos, desde períodos largos sin lluvia y baja precipitación, inviernos de bajas temperaturas y veranos de altas, hasta días cálidos con noches heladas. Sumado a esto, nuestros suelos son poco profundos, arcillosos y calizos con textura arcillosa arenosa, lo que los hace pobres en materia orgánica; no obstante, la alta calidad de las piedras favorece un buen drenaje y regula el vigor de la vid.
La Viticultura y la vinificación que realizamos se destaca por ser orgánica, adaptada a los varietales y ser artesanal.
De igual forma, estamos certificados como ECO desde el 2014 y buscamos que nuestra producción sea innovadora y sustentable. Toda la energía que se consume en Finca Élez es totalmente verde y generada por una planta fotovoltaica, además, contamos con un plan de cuidado del agua por el acuífero local que esta cerca. Ambas hacen parte de nuestro compromiso con un mundo más sostenible.
Nuestro equipo de enólogos, Carlos Sánchez y Javier García aconsejan y proveen su visión y estilo a los vinos, en conjunto con Miguel Ángel Benito, el Director Técnico a cargo del manejo vitivinícola y la enología.