Todo nuestro trabajo en el viñedo y la bodega es suave y delicado, para que el vino se embotelle lo más cerca posible de la naturaleza. Nuestra sencillez y nuestra profunda conexión con la naturaleza también se reflejan en los vinos: naturales y honestos sin ambages.
Los dos ríos Talfer y Eisack dejaron tras de sí esta isla única de Lagrein en el distrito de Gries, que, con su singular suelo arenoso y limoso enriquecido con pórfido, constituye la base de nuestros vinos. Mediante una siembra selectiva garantizamos la biodiversidad, con lo que los suelos se mantienen autosuficientes y cada año se crean nuevos vinos con un fuerte carácter.
Muchas de las viñas fueron plantadas por nuestros antepasados y llevan décadas en pie, desafiando al tiempo, incluso al moderno y veloz. Para mantener las viñas en armonía con la naturaleza, desde 1996 se cuidan con esmero siguiendo principios ecológicos certificados, por lo que la Madre Naturaleza nos recompensa con uvas de la máxima calidad.