Tenute Venturini Foschi

Venturini Foschi Estates es una joven bodega cuya misión es producir y comercializar vinos de calidad
respetando los dictados de la naturaleza y por ello han emprendido el riguroso camino de la agricultura ecológica.
Los viñedos se extienden por 24 hectáreas en las colinas de Parma, abarcando los municipios de Medesano y Noceto. Innovación y elegancia es lo que queremos transmitir con nuestros vinos IGT Emilia de alcance internacional pero con un alma firmemente anclada en el territorio.

El sueño comenzó a tomar forma en 2016 con la plantación del primer viñedo rebautizado como FONIO, dedicado íntegramente a la
producción de la aromática Malvasia di Candia, una variedad de origen griego que ha encontrado en la provincia de Parma las condiciones que potencian su
condiciones que potencian su intensidad, frescura y aromaticidad.
Poco después, se añadieron otras parcelas, como la finca EMA y la gran finca Villa Fontana, adyacente a la Vía Francígena, salpicada de árboles centenarios y edificios históricos, entre ellos la Villa Ca' Fontana, del siglo XVIII.
En total, las fincas de Venturini Foschi se extienden ahora sobre 60 hectáreas.

Las fincas de Venturini Foschi ya están dotadas de un importante potencial vinícola, al haber plantado 18 variedades ampelográficas distintas, que van de las blancas a las tintas, de las secas a las demi sec y de las autóctonas a las internacionales. Con la cosecha de 2019, empezamos a vinificar en blanco dando lugar a nuestras primeras "obras maestras"
GEMMA: un vino elegante de gran longevidad obtenido de la
vinificación en acero de sólo uvas aromáticas de Malvasia di Candia. La cosecha se realiza manualmente en cajas de 20 kg que descansan
durante un día y una noche en la cámara frigorífica antes del prensado. De marcada frescura y persistencia es muy adecuado para los amantes de los vinos jóvenes
siempre en busca de la novedad
GEMMA GENTILE: representa una variante del tema Malvasía
dedicado a los paladares más incl...