El apellido Weingartmann simboliza la historia de la región en torno al Kulm, en Estiria Oriental. A principios del siglo XIX, las vides florecen en las laderas de Hening, Elzberg, Rosenkogl y Hochlangegg. Luego llegó la liberación de los agricultores y la filoxera. Las plantas mueren, las casas vitícolas donde se prensaban y vinificaban las uvas pasan a la historia.
Los agricultores se reinventan. Se introducen la producción de forraje verde y la ganadería. En los años sesenta, el abuelo Weingartmann abre el primer huerto y el cultivo de manzanas se convierte en la nueva vocación. En los años 90, el padre Weingartmann especializa y profesionaliza aún más el negocio. Junto con su hijo, permitió que la viticultura volviera a florecer en el Kulm, con una mentalidad sostenible. Desde 2015, las uvas vuelven a madurar en Rosenkogl y Hochlangegg en cultivo ecológico, completando así el ciclo hasta el origen del apellido familiar: Weingartmann.