Dirección:
3562 Schönberg am Kamp, Austria Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Teléfono:
Página web:
www.feldtheorie.at
Guía de vinos:
Weingut Feldtheorie
Información:
El nombre de teoría de campos procede de la física, donde describe la transmisión de información. También entendemos la vid como una planta única que permite percibir la información del suelo, el clima, la añada y el método de elaboración a través de los sentidos.
Como queremos transmitir esta información lo menos adulterada posible, trabajamos lo más cerca posible de la naturaleza en el viñedo y la bodega. En el viñedo, esto significa el mayor trabajo manual posible, una protección vegetal ecológica mínima y un alto nivel de biodiversidad. en la bodega Las uvas recogidas a mano se fermentan espontáneamente y se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Nosotros, Ulrike Filp y Robert Bormuth, junto con amigos y familiares, somos las personas que estamos detrás de la bodega Feldtheorie. Durante nuestros estudios científicos, encontramos nuestra pasión por el vino en Nueva Zelanda, al otro lado del mundo. Al terminar nuestros estudios, tuvimos la certeza de que queríamos dedicar nuestra vida al vino y a su producción. Tras viajar por Alemania, Australia y Austria, acabamos en el Wachau. Cuando surgió la oportunidad de adquirir viñedos en el vecino Kamptal, no lo dudamos y convertimos en realidad nuestro sueño de tener nuestra propia bodega. Desde entonces, nuestro objetivo ha sido reflejar el origen del Kamptal en nuestros vinos. Trabajamos mano a mano en el viñedo y en la bodega, tomamos todas las decisiones juntos y disfrutamos de la vida al ritmo de la naturaleza.
Como queremos transmitir esta información lo menos adulterada posible, trabajamos lo más cerca posible de la naturaleza en el viñedo y la bodega. En el viñedo, esto significa el mayor trabajo manual posible, una protección vegetal ecológica mínima y un alto nivel de biodiversidad. en la bodega Las uvas recogidas a mano se fermentan espontáneamente y se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Nosotros, Ulrike Filp y Robert Bormuth, junto con amigos y familiares, somos las personas que estamos detrás de la bodega Feldtheorie. Durante nuestros estudios científicos, encontramos nuestra pasión por el vino en Nueva Zelanda, al otro lado del mundo. Al terminar nuestros estudios, tuvimos la certeza de que queríamos dedicar nuestra vida al vino y a su producción. Tras viajar por Alemania, Australia y Austria, acabamos en el Wachau. Cuando surgió la oportunidad de adquirir viñedos en el vecino Kamptal, no lo dudamos y convertimos en realidad nuestro sueño de tener nuestra propia bodega. Desde entonces, nuestro objetivo ha sido reflejar el origen del Kamptal en nuestros vinos. Trabajamos mano a mano en el viñedo y en la bodega, tomamos todas las decisiones juntos y disfrutamos de la vida al ritmo de la naturaleza.
GALERÍA FOTOGRÁFICA 4 Weingut Feldtheorie
