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79268 Bötzingen, Alemania
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Guía de vinos: Weingut Höfflin
Información:
Calidad Bioland - Dos generaciones de viticultura ecológica

- cultivo Bioland certificado desde 1974
- viñedo vivo
- Fomento de la biodiversidad
- cultivo vegano y crianza de los vinos
- Fermentación espontánea
- sin aditivos en el vino
- Vinos con conservantes propios de la uva
- sulfuración mínima o nula
- responsabilidad social de los empleados

Schambachhof es miembro de la asociación de agricultura ecológica desde hace más de 40 años. Las décadas de experiencia en agricultura ecológica se remontan a los padres de Matthias Höfflin. Como pioneros en la región de Kaiserstuhl, Ruth y Adolf Höfflin ya trabajaban en 1974 según las directrices de Bioland. Cuando Matthias Höfflin fundó la bodega en 1987, a la edad de 20 años, el concepto ecológico ya estaba en su cuna y firmemente anclado en la filosofía de la bodega. En la actualidad, elabora vinos naturales en su taller vinícola, llevando la búsqueda de sabores originales del vino un paso más allá.

GALERÍA FOTOGRÁFICA 3 Weingut Höfflin

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