Weingut In den Zehn Morgen

Además de Riesling, que sigue siendo nuestra variedad más importante, también nos centramos en Chardonnay y Pinot Noir, ya que estamos convencidos de que los terruños calcáreos de nuestra cartera también albergan un gran potencial para estas finas variedades de clima fresco. Las variedades Pinot Gris y Pinot Blanc forman parte integrante del repertorio varietal de Nahe desde los años setenta y encajan perfectamente con el estilo de los terruños de Bad Kreuznach.
Estamos desarrollando nuestro estilo vinícola en la dirección de vinos puristas, firmes, duraderos, ligeramente reductivos y de carácter bebible. Fermentación con levaduras propias, sin aditivos y sin apenas azúcar residual para transmitir el terruño de la mejor manera posible. Damos a los vinos el tiempo que necesitan para desarrollarse. Por eso, los vinos locales/vinos de viñedo sólo salen al mercado un año después de la vendimia - los vinos de Grosse Lagen sólo se venden al cabo de 3 años.