Basado en una comprensión holística y apreciativa de la naturaleza, así como en la creatividad y apertura a lo nuevo, la bodega Markus Huber, como empresa de agricultura biológica, produce vinos que reflejan auténticamente su origen y los exporta a más de 35 países en todo el mundo. En la actualidad, cuando las grandes corporaciones agrícolas, que se orientan exclusivamente por criterios económicos, ofrecen una gama cada vez más ajustada de productos de protección de cultivos y ayudas para las plantas, es un imperativo para nosotros buscar lo nuevo "fuera de lo común". Siguiendo una postura antroposófica, una explotación agrícola con su diversidad de plantas y animales funciona como un microcosmos cerrado. También en la naturaleza cultivada de un viñedo se crea un ciclo cerrado entre el suelo, las plantas y la naturaleza. Como bodega, nos esforzamos por mantener y ampliar este sistema complejo. Impulsados por la curiosidad experimental y el amor por el detalle, apostamos por alianzas para abrir nuevos caminos con startups aún en gran medida desconocidas en la viticultura biológica y así mejorar un poco el mundo de mañana. Esto significa para nosotros el uso de cultivos de bacterias probióticas regenerativas completamente nuevos para la salud del suelo, el cultivo de hierbas y plantas medicinales simbióticas en y alrededor del viñedo, así como el uso de extractos de hierbas para fortalecer la resistencia de las plantas, lo que a su vez conduce a una reducción significativa en el uso de productos de protección de cultivos.