Dirección:
79356 Eichstetten, Alemania Mostrar en el mapa Mostrar en Places
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Teléfono:
Página web:
weingut-weishaar.de
Guía de vinos:
Weingut Weishaar
Información:
Vivimos y trabajamos en Eichstetten am Kaiserstuhl desde hace varias generaciones, en el corazón de la más bella región vinícola. Aquí ya se producen vinos auténticos de segunda generación.
Corinne y Markus Weishaar tomarán las riendas de la bodega a partir de 2021. Por supuesto, contarán con el apoyo activo de los padres de Markus, Gaby y Karl-Heinz. La bodega actual surgió de un negocio agrícola mixto en 1989. Actualmente cultivamos 7 hectáreas de viñedos.
Nuestro trabajo con la naturaleza es conscientemente sostenible, porque el Eichstetter Herrenbuck se encuentra en la reserva natural de Kaiserstuhl. No utilizamos herbicidas, insecticidas ni botricidas. En cambio, establecemos prioridades como: Plantación rica en especies, cultivo mecánico del sotobosque, vendimia 100% manual, respeto y responsabilidad en el viñedo, procesamiento suave de las uvas en el prensado de racimos enteros. Además, damos a nuestros vinos el tiempo que necesitan para alcanzar la perfección.
El sitio: Eichstetter Herrenbuck. Los suelos volcánicos erosionados se encuentran con el loess calcáreo. Una capa de loess de hasta 40 m de espesor sólo se encuentra en Eichstetter Herrenbuck y garantiza una óptima aireación y suministro de agua del suelo. Como una de las regiones más cálidas de Alemania, en Eichstetten se dan las condiciones climáticas ideales para la viticultura.
No hay vino sin pasión y origen. Simplemente 100% Kaiserstuhl. Nuestros vinos son un paquete total de la naturaleza -suelo, clima, variedad de uva- y nosotros, que le damos al vino su carácter.
Los vinos de la finca y los vinos locales son afrutados, típicos de la variedad, afilados y madurados en depósitos de acero inoxidable. Los Vinos de Paraje proceden de viñas viejas, del corazón de nuestras parcelas, fermentados espontáneamente y madurados en barricas de madera.
Corinne y Markus Weishaar tomarán las riendas de la bodega a partir de 2021. Por supuesto, contarán con el apoyo activo de los padres de Markus, Gaby y Karl-Heinz. La bodega actual surgió de un negocio agrícola mixto en 1989. Actualmente cultivamos 7 hectáreas de viñedos.
Nuestro trabajo con la naturaleza es conscientemente sostenible, porque el Eichstetter Herrenbuck se encuentra en la reserva natural de Kaiserstuhl. No utilizamos herbicidas, insecticidas ni botricidas. En cambio, establecemos prioridades como: Plantación rica en especies, cultivo mecánico del sotobosque, vendimia 100% manual, respeto y responsabilidad en el viñedo, procesamiento suave de las uvas en el prensado de racimos enteros. Además, damos a nuestros vinos el tiempo que necesitan para alcanzar la perfección.
El sitio: Eichstetter Herrenbuck. Los suelos volcánicos erosionados se encuentran con el loess calcáreo. Una capa de loess de hasta 40 m de espesor sólo se encuentra en Eichstetter Herrenbuck y garantiza una óptima aireación y suministro de agua del suelo. Como una de las regiones más cálidas de Alemania, en Eichstetten se dan las condiciones climáticas ideales para la viticultura.
No hay vino sin pasión y origen. Simplemente 100% Kaiserstuhl. Nuestros vinos son un paquete total de la naturaleza -suelo, clima, variedad de uva- y nosotros, que le damos al vino su carácter.
Los vinos de la finca y los vinos locales son afrutados, típicos de la variedad, afilados y madurados en depósitos de acero inoxidable. Los Vinos de Paraje proceden de viñas viejas, del corazón de nuestras parcelas, fermentados espontáneamente y madurados en barricas de madera.
GALERÍA FOTOGRÁFICA 2 Weingut Weishaar
