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67596 Dittelsheim-Hessloch, Alemania
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Guía de vinos: Weingut Stefan Winter
Información:
Stefan Winter y su equipo -llamados deliberadamente la familia [del vino]- son unos apasionados de los vinos auténticos que reflejen a la vez sus orígenes y su elaboración. Esto significa que todos los viñedos se cultivan de forma intensivamente artesanal, cerca de la naturaleza y siguiendo directrices ecológicas. Desde la poda de las vides hasta el despacho de una parcela de vino, a la familia [Wein] le une la pasión por lo extraordinario, una estética purista y una búsqueda inflexible de la calidad. Con sólo 23 hectáreas de viñedo, Riesling ocupa el primer lugar con un 65%, seguido de Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Noir. Los vinos se maduran con mucho tiempo y dedicación.

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