Weingut Wolf

La bodega Ungsteiner se fundó en 1791 y ahora la dirigen Michael Wolf, licenciado en Geisenheim, y su esposa Marta. La familia cuenta con el apoyo de un joven equipo de viticultores y enólogos altamente cualificados a los que se da libertad para seguir desarrollando la filosofía de calidad y vinificar sus propios vinos de alta calidad. También hay un bar de vinos y el restaurante de vinos "Honigsäckel", donde también se organizan catas culinarias. Los viñedos abarcan casi 20 hectáreas de viñas en los mejores viñedos de Ungstein. Están plantados con las variedades de vino blanco Riesling (7 ha), Chardonnay, Pinot Blanc, Silvaner, Scheurebe, Pinot Gris y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Dornfelder, Pinot Noir, Syrah, St. Laurent, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente según principios holísticos. Una importante medida para mejorar la calidad es la estricta reducción del rendimiento. Los vinos blancos se caracterizan por su carácter intenso y afrutado, mientras que los tintos sólo se someten a maceración tradicional prolongada, lo que da lugar a tintos potentes y llenos de carácter. Entre los vinos premium se encuentran el Riesling "Lupus white", la cuvée de vino tinto "Lupus black" y varios otros vinos notables de la línea "Best of Wolf". Los vinos y espumosos se pueden degustar a diario en la vinoteca. La bodega ofrece experiencias vinícolas únicas con diversas catas de vino, seminarios sobre el vino y degustaciones en bodega, que a menudo se reservan en gran número.
Kirchstr. 28 67098 Bad Dürkheim-Ungstein www.weingut-wolf.de Tel. 06322-1501